8(499)707–13–05
Упаковочное, фасовочное, технологическое
и пищевое оборудование. Вакуумная упаковка.

"В подарок к каждому настольному или напольному запайщику- 5 нагревательных элементов (нихромовых струн)"

Слайсеры (ломтерезки)
Сортировать по:    названию   цене   |   Показывать:   картинками   списком
35 971,27
623,00 $
586,85
39 666,56
687,00 $
647,14
127 602,75
2 210,00 $
2 081,76
173 216,40
3 000,00 $
2 825,92
42 033,85
728,00 $
685,76
49 886,32
864,00 $
813,87
49 886,32
864,00 $
813,87
75 060,44
1 300,00 $
1 224,57
183 724,86
3 182,00 $
2 997,36
29 158,09
505,00 $
475,70
247 699,45
4 290,00 $
4 041,07
23 268,74
403,00 $
379,62
24 308,03
421,00 $
396,57
25 405,07
440,00 $
414,47
25 520,55
442,00 $
416,35
25 347,33
439,00 $
413,53
27 541,41
477,00 $
449,32
33 834,94
586,00 $
552,00
31 756,34
550,00 $
518,09
28 753,92
498,00 $
469,10

Слайсер или ломтерезка – это устройство, без которого немыслим ресторан или крупный супермаркет. Уже из его названия понятно назначение устройства: слайсер позволяет нарезать идеально ровными ломтиками определённой толщины ветчину, колбасы, сыр, хлеб, фрукты и многое другое. Это оборудование – настоящее благо технического прогресса, значительно облегчившее нелёгкий труд поваров и кулинаров, ведь раньше на то, чтобы нарезать продукт ровными ломтиками требовалось немало времени, навыков и усилий. История слайсера берёт начало в Голландии – именно там в XIX местный мясник ван Беркель изобрёл первую ломтерезку. Она непрерывно совершенствовалась, впрочем, принципиальных изменений не претерпела: как и почти полтора века назад продукт, расположенный на каретке, нарезает вращающийся дисковый нож.

Разновидности слайсеров

По своей конструкции слайсеры делятся на:

  • вертикальные – в них каретка размещена под прямым углом к режущей кромке ножа;
  • горизонтальные - каретка размещена под наклоном, особой разновидностью горизонтальных слайсеров являются гравитационные слайсеры – продукт в них словно давит на нож, чем облегчает процесс нарезки.

По степени автоматизации процесса нарезки ломтерезка может быть:

  • Ручная – и движение каретки и вращение ножа осуществляется вручную. Производительность ручного слайсера невелика и в данное время они практически не используются.
  • Полуавтоматическая – нож в таких моделях вращается благодаря электроприводу, а каретку двигает оператор вручную. Этот вариант оптимален для гастрономических отделов супермаркетов.
  • Автоматическая – электрическая ломтерезка, все процессы на которой автоматизированы, это – слайсер для крупных производств.

В зависимости от того, какие продукты будут нарезаться, выделяют слайсеры для сыра, хлеба, колбасы, мяса, овощей, рыбы и так далее. Некоторые из таких ломтерезок имеют свои конструктивные особенности – так, например, нож в слайсере для сыра должен быть покрыт тефлоном, чтобы исключить прилипание ломтиков, а нож в хлебном слайсере должен быть зазубренным, иначе смятия и раскрошения ломтиков свежего хлеба не избежать. Кроме того, слайсеры различаются по своей мощности, толщине получаемых ломтиков продукта, форме ножей и материалу, из которых они изготовлены, а также по способам и степени защиты оператора.

У нас – лучшие слайсеры по оптимальной цене!

Вам нужен слайсер для нарезки продуктов? В нашем интернет-магазине вы можете купить ломтерезку, которая станет вашим надёжным помощником по лучшей цене. У нас вашему вниманию представлен широкий выбор слайсеров различных моделей, разнообразного целевого назначения, разной мощности и производительности. Купить ломтерезку в интернет-магазине ООО “Лев” очень просто, а если у вас возникнут вопросы, наши менеджеры ответят на них.

Слайсер для нарезки продуктов используются:

  • в ресторанах
  • в магазинах
  • в кафе

слайсеры (ломтерезки) различаются:

  • мощностью,
  • толщиной нарезки ломтиков,
  • способами и степенями защиты
  • формой и материалом ножей

Промышленный слайсер для магазина купить по доступной цене можно в нашем интернет-магазине с доставкой.