8(499)707–13–05
Упаковочное, фасовочное, технологическое
и пищевое оборудование. Вакуумная упаковка.

"В подарок к каждому настольному или напольному запайщику- 5 нагревательных элементов (нихромовых струн)"

Слайсеры (ломтерезки)
Сортировать по:    названию   цене   |   Показывать:   картинками   списком
35 751.68 руб.
39 424.41 руб.
126 823.79 руб.
172 158.99 руб.
41 777.25 руб.
49 581.79 руб.
49 581.79 руб.
74 602.23 руб.
182 603.30 руб.
28 980.10 руб.
34 144.87 руб.
28 980.10 руб.
246 187.36 руб.
23 126.69 руб.
24 159.64 руб.
25 249.99 руб.
25 364.76 руб.
25 192.60 руб.
27 373.28 руб.

Слайсер или ломтерезка – это устройство, без которого немыслим ресторан или крупный супермаркет. Уже из его названия понятно назначение устройства: слайсер позволяет нарезать идеально ровными ломтиками определённой толщины ветчину, колбасы, сыр, хлеб, фрукты и многое другое. Это оборудование – настоящее благо технического прогресса, значительно облегчившее нелёгкий труд поваров и кулинаров, ведь раньше на то, чтобы нарезать продукт ровными ломтиками требовалось немало времени, навыков и усилий. История слайсера берёт начало в Голландии – именно там в XIX местный мясник ван Беркель изобрёл первую ломтерезку. Она непрерывно совершенствовалась, впрочем, принципиальных изменений не претерпела: как и почти полтора века назад продукт, расположенный на каретке, нарезает вращающийся дисковый нож.

Разновидности слайсеров

По своей конструкции слайсеры делятся на:

  • вертикальные – в них каретка размещена под прямым углом к режущей кромке ножа;
  • горизонтальные - каретка размещена под наклоном, особой разновидностью горизонтальных слайсеров являются гравитационные слайсеры – продукт в них словно давит на нож, чем облегчает процесс нарезки.

По степени автоматизации процесса нарезки ломтерезка может быть:

  • Ручная – и движение каретки и вращение ножа осуществляется вручную. Производительность ручного слайсера невелика и в данное время они практически не используются.
  • Полуавтоматическая – нож в таких моделях вращается благодаря электроприводу, а каретку двигает оператор вручную. Этот вариант оптимален для гастрономических отделов супермаркетов.
  • Автоматическая – электрическая ломтерезка, все процессы на которой автоматизированы, это – слайсер для крупных производств.

В зависимости от того, какие продукты будут нарезаться, выделяют слайсеры для сыра, хлеба, колбасы, мяса, овощей, рыбы и так далее. Некоторые из таких ломтерезок имеют свои конструктивные особенности – так, например, нож в слайсере для сыра должен быть покрыт тефлоном, чтобы исключить прилипание ломтиков, а нож в хлебном слайсере должен быть зазубренным, иначе смятия и раскрошения ломтиков свежего хлеба не избежать. Кроме того, слайсеры различаются по своей мощности, толщине получаемых ломтиков продукта, форме ножей и материалу, из которых они изготовлены, а также по способам и степени защиты оператора.

У нас – лучшие слайсеры по оптимальной цене!

Вам нужен слайсер для нарезки продуктов? В нашем интернет-магазине вы можете купить ломтерезку, которая станет вашим надёжным помощником по лучшей цене. У нас вашему вниманию представлен широкий выбор слайсеров различных моделей, разнообразного целевого назначения, разной мощности и производительности. Купить ломтерезку в интернет-магазине ООО “Лев” очень просто, а если у вас возникнут вопросы, наши менеджеры ответят на них.

Слайсер для нарезки продуктов используются:

  • в ресторанах
  • в магазинах
  • в кафе

слайсеры (ломтерезки) различаются:

  • мощностью,
  • толщиной нарезки ломтиков,
  • способами и степенями защиты
  • формой и материалом ножей

Промышленный слайсер для магазина купить по доступной цене можно в нашем интернет-магазине с доставкой.